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Menù
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Antipasti
Tagliere di affettati nostrani
salame crudo salame cotto coppa lonzardo
12
Insalata Russa della tradizione
10
Vitello tonnato alla nostra manera
12
Lingua al bagnet Russ
10
Uovo pochet su crema di taleggio noci e pere caramellate
10
Battuta di Fassona
10
Flan di asparagi con fonduta di parmigiano
10
Polpettine di pane alici e catalogna su purè di patate e olio al prezzemolo
12
Lardo di arnad con miele e castagne
Tris di antipasti a tua scelta (no uovo pochet )
15
Acciughe del Mar Cantabrico e mare di Sicilia 12
Acciughe Delicius mare del Cantabrico - Acciughe delicius Mare di Sicilia
I primi di pasta fresca
Agnolotti del plin al burro d'alpeggio e rosmarino
13
Chicche di patate con acciughe e zest di limone
16
Spaghetto quadro cacio e pepe alla piemontese con robiola di roccaverano e tonda gentile
16
Tagliolini spessi con crema di aglio nero salsa di cicoria e dadolata di anatra
16
Fusillone allo zafferano e ragù di osso buco
16
I secondi
Filetto di vitello pepe al verde con cavolfiore e paprika
25.00
Pancia di maialino al latte speziato con purè
e riduzione di campari e punch
20
Vieni a provare il nostro
SUSHI ALLA PIEMONTESE
Il nostro sushi fatto con riso Acquerello e pura carne di Fassona
(su prenotazione minimo 2 persone 20 pezzi 25 euro)
I nostri dolci fatti da noi
6.00
TIRAMISU'
SALAME AL CIOCCOLATO SERVITO CON MOSCATO PASSITO
ZUPPA INGLESE
TORTA DI NOCCIOLA MONFERRINA CON ZABAIONE
Chiamaci su prenotazione Facciamo anche
LA NOSTRA BAGNA CAUDA
(MINIMO 4 PERSONE) 25.00
LA NOSTRA POLENTA CONCIA E CON SPEZZATINO
(MINIMO 4 PERSONE) 25.00
IL NOSTRO BOLLITO MISTO
(MINIMO 6 PERSONE) 30.00
IL NOSTRO FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE
(MINIMO 6 PERSONE) 30.00
ALLERGENI
Nel nostro menù i cibi proposti possono contenere i seguenti allergeni
SI PREGA DI COMUNICARE INTOLLERANTE ED EVENTUALI ALLERGIE AL PERSONALE